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第843章 板栗酥饼(2 / 3)

子做糕点。

薛佳琪在书房备考,每天专业课和英语学的不亦乐乎,兴致来了还会跟沐沐用英语对话一番。

内容基本上李东都能听懂,但是让他参与进来的话就不太行了。没办法,谁让他是哑巴英语呢。

这也是应试教育的弊端之一,纯粹是为了应付考试,而不是为了掌握一门外语。

因为外面不太安全,在家里闲的无聊的沐沐和曦曦非要让李东陪着一起玩。

其实曦曦还好,女孩子文文静静的,很乖巧。

主要是沐沐这个小家伙,简直就是个混世魔王,一分钟都不能闲着。爬高上低已经不足以形容他的调皮了,差不多要拆家了。

于是,李东就想到了这个既能锻炼沐沐和曦曦动手能力,又能陪伴两个孩子,还能吃上可口的甜点的一石三鸟好主意。

李东先把准备好的食材一一摆在厨房的操作台上:新鲜的板栗、面粉、黄油、白糖、鸡蛋、黑芝麻,还有一些基本的烘焙工具,如擀面杖、烤盘、模具等。

“沐沐,曦曦,今天爸爸教你们两个做超级美味的板栗酥饼。”李东笑着对沐沐和曦曦说。

“好呀,爸爸!”沐沐和曦曦齐声回答,眼睛里闪烁着兴奋的光芒。

首先是处理板栗。李东拿出一把小剪刀,教沐沐如何在板栗的顶部剪开一个小口。

“沐沐,像这样剪,小心手指头别伤着。”沐沐小心翼翼地学着爸爸的样子,一个一个地剪着板栗。曦曦在旁边也跃跃欲试,李东便把她抱到椅子上,让她也参与进来。

剪好的板栗被放入锅中煮熟。在煮板栗的时候,李东开始准备酥饼的面皮。他把面粉倒入一个大碗中,加入已经软化的黄油。

“看,黄油就像这样慢慢和面粉融合在一起。”李东一边说,一边用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。曦曦好奇地用小手捏了捏面团,面粉沾到了她的小鼻子上,模样可爱极了。

接着,李东往面粉里加入适量的白糖和水,开始揉面团。沐沐也想帮忙,他伸出小手用力地揉着面团,虽然力气不大,但那认真的模样让李东很是欣慰。面团在父子俩的努力下,逐渐变得光滑有弹性。

做多少不重要,重要的是参与进来。只要他参与了,脑子里就会有印象,知道板栗酥饼是怎么做出来的,大概经过了什么环节和步骤等等。

这时,锅里的板栗煮熟了。李东把板栗捞出来,稍微晾凉后,开始剥壳去皮。板栗的壳和内皮并不好剥,李东耐心地教孩子们用牙签把内皮挑掉。沐沐和曦曦都很专注,尽管小手弄得有点脏

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