第107章 求助老宋师傅
⚡ 自动翻页
开启后阅读到底自动进入下一章
⚡ 开启自动翻页更爽
看到章尾自动进入下一章，追书不用一直点。
  他之前没做过猪肉丸。
  按照正常流程来讲，他应该先在网上搜一波教程，学习一波才对。
  但好在现在的后厨正有一个根正苗红，从小学到大的红案厨师，还是年轻一辈最最厉害的那一档。
  区区猪肉丸岂不是手拿把掐？
  “杨光，你会做猪肉丸吗？”
  宋砚走到正埋头吭哧吭哧切豆腐的杨光旁边，开门见山道。
  杨光今天已经切了几个小时了，这会儿人都有点精神恍惚了，听见宋砚问他问题，索性將刀扔到一边，不练了。
  “猪肉丸？没做过，我们家不卖这玩意儿，牛肉丸倒是做过不少。”
  “牛肉丸也行，做法应该差不多吧？”宋砚问。
  “都是丸子，肯定差不多。”杨光道：“你要学吗？咱俩一起唄。”
  “嗯，及第粥里要用。”
  杨光点点头，“那试试，猪肉丸我没做过，但原理应该相通。”
  宋砚拿出一块猪后腿，两人各切了一部分，然后一起尝试。
  两人都没正经做过猪肉丸，只凭著做牛肉丸的经验，去筋后把肉粗粗剁成粒，看著差不多起绒了，便开始调味。
  盐、糖、白胡椒、少许葱姜水去腥，步骤跟牛肉丸几乎一模一样，前半段顺顺噹噹，没出半点岔子。