第70章 合作达成
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  第三道热菜是淮扬菜名菜，八宝葫芦鸭。
  这是一道顶级功夫菜，需要整鸭脱骨且不破皮不漏水。
  鸭肚子里塞著八宝糯米饭，再用棉绳扎出葫芦细腰。
  塑形只是这道菜的第一步，隨后还要油炸定型，再用高汤慢燉3个小时。
  这道菜可谓费时费力，要不然陆远今天也不会这么累。
  “八宝葫芦鸭，寓意福禄双全，请各位品尝。”
  真真一边轻柔地介绍菜品，一边把盘子放在桌子上，眾人的目光立刻被吸引了过来。
  这道菜即使在后世，塞北也很少见。
  丁总看到后也有点惊讶：“八宝葫芦鸭，在南方也是个了不得的菜，看来这个小馆子真有高人啊！”
  “这我们还真没见过，丁总给大伙讲讲这菜不一样在哪！”王总適时地一发马屁，拍的丁总很舒服。
  丁总把茶杯从面前挪到了边上，双手搭在桌子上，讲道：
  “这八宝葫芦鸭，重点不在这鸭子，而在这鸭子的肚子里。”
  “肚子？有什么说法吗？”刘总也是个合格的捧哏。
  丁总直接把八宝葫芦鸭转到自己面前，两只手拿起两根筷子，插进鸭肚子里。
  用力一扒拉，肚皮破开两半，露出了香味浓郁的八宝糯米饭。