第71章 邀请
⚡ 自动翻页
开启后阅读到底自动进入下一章
⚡ 开启自动翻页更爽
看到章尾自动进入下一章，追书不用一直点。
  第七道菜是脆皮乳鸽，经典粤菜，號称一鸽胜九鸡。
  鸽子倒不是什么名贵的食材，这道菜用的鸽子还是陆远去爷爷家抓的。
  关键是这道菜的工艺极其繁琐，醃鸽子、卤鸽子、刷脆皮浆，每一步都有专属的秘方。
  陆远有幸跟一位粤菜老师傅学习过这道菜，还对其配方进行了改良。
  昨天晚上，陆远就把鸽子醃好了。
  刚才起完凉菜后，陆远最主要的工作就是製作这道脆皮乳鸽。
  要提前上好3遍脆皮浆，等上菜时间快到了，才用热油开始淋鸽子。
  做好的鸽子，皮脆如玻璃、肉嫩爆汁、咸香微甜。咬一口，肉汁饱满、骨香肉嫩。
  萍萍把这道菜端上桌时，大部分人都已经有些微醺，並没有在意。
  丁总作为饭局的核心，没人敢灌他酒，倒是保持著相对清醒。
  他一眼就看出了这道脆皮乳鸽的不凡，夹起一块细细嚼了起来。
  吃完一块后，又默不作声地夹起第二块。
  当丁总夹起第三块的时候，同时指著这道菜说：
  “来，大家快趁热吃这道脆皮乳鸽，这味道不输粤省的老师傅啊！”
  搂在一起喝酒的老总们，听到丁总发话，纷纷夹起一块吃了起来。