第153章 完美
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  “炭火的热力。”
  “要循序渐进，既不能过猛灼伤鱼肉，也不能过缓让鲜味流失。”
  “大家看，油脂顺著鱼身的纹理慢慢渗出，在高温下凝成琥珀色的珠粒，这时候鱼肉的肌理才会彻底舒展，把深海赋予的鲜甜锁在每一寸纤维里。”
  “入口时既有外层的焦香，又有內里的嫩润，香腻交织，浓郁的鱼鲜能直接钻进鼻腔深处。”
  说完，她將秋刀鱼肉蘸了一点碟中的萝卜泥，又往鱼肉表面挤了几滴青柠汁。
  酸涩的果香。
  瞬间破开了油脂的厚重，与萝卜泥的清甜相融。
  “吃的时候，在嫩黄泛脂的鱼表层撒上几滴青柠汁，再佐以手工研磨的萝卜泥，配上冰镇或是温烫的清酒，那层次便立刻鲜活起来了。”
  蕾欧诺拉將鱼肉送入口中，闭上眼睛细细咀嚼，半晌才睁开眼，眼中闪烁著沉醉的光芒。
  鱼脂的腴香。
  青柠的清香。
  萝卜泥的微甘。
  还有清酒入喉时的醇冽苦香。
  四种味道在舌尖缠绕、升腾，最后一起瀰漫开来，连呼吸里都裹著秋日海洋的气息。
  什么才是最完美的秋刀鱼真味享受？