37 真假难分
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  隨后。
  就在蕾欧诺拉品尝鹅肝之时。
  那边，摆放在鲍古司面前，则是爱丽丝精心调製的分子料理。
  一道看似简约，却暗藏玄机的荷包蛋料理，蛋白如云朵般轻盈，蛋黄则被巧妙地包裹其中，表面还点缀著一颗颗晶莹剔透的鱼子酱。
  嗯！
  谁都想不到。
  荷包蛋，也有跟鱼子酱搭配的时候。
  这种感觉，特別像你在吃几块钱的泡麵，结果愣是往其中加了上千块钱的海参。
  当然，所谓的荷包蛋，只是外表看起来像荷包蛋罢了。
  里面的构造，蛋白部分是牛奶和酸奶加琼脂凝固而成，至於蛋黄部分，则是芒果泥加入乳酸钙，搅拌后慢慢球化。
  也就是说。
  这是假的荷包蛋！
  三文鱼子酱，同样是假的，用番茄酱在冰冻橄欖油中凝胶而成。
  总之，仅从外表来看，的確真假难分。
  ……