第1260章 炒菜
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  “咕嚕~”
  好傢伙，肚子自己就叫了起来。
  时嘉深吸一口气，咽下口中泛滥的唾液，將酸菜放入盘子里和肉末摆在一起备用。
  “李师傅，薯蕷和青菜都洗好了。”王全將东西递给时嘉，有些好奇，难道老妇人，和二少夫人刚才加了菜吗？
  时嘉接过薯蕷，开始切片，切好的薯蕷用清水泡著防止氧化。
  忙碌间，两刻钟已经过去了。
  时嘉便让烧火工烧火，开始做红烧鸭子，鸭子先焯水。之后锅中放油，下薑片煸炒鸭子直至鸭肉表面焦黄，爆出油脂。这时加入八角香叶桂皮干辣椒煸炒一下后加入料酒、酱油、冰糖、一起燉煮两刻钟。
  担心一会儿做菜时间不够，这时，时嘉又让王全去把外面的小炉子拿进来，开始做姜爆鸡。
  做姜爆鸡，时嘉並没有全部用生薑，而是用了一半泡过的姜，这样做出来的菜，姜辣味不会那么重，还会多了一丝酸味，很適合卢杏儿吃。
  当然万知府和王夫人也是有份的。
  一只鸡，去掉鸡头、鸡脖、鸡爪、鸡胗也够三个人吃了。
  做姜爆鸡的时间不用太长，时嘉等著红烧鸭子快收汁的时候，开始动手。热锅冷油，爆香薑片蒜片，倒入鸡块，快速翻炒。
  小炉子虽然小，但火烧得猛，翻滚间炸出鸡肉的油脂，浓郁的香味迅速蔓延。时嘉见状，放入剩余的全部酸薑以及小部分生薑，继续翻炒。
  时嘉这边炒菜炒得火热，却没有发现，其余人狂咽口水，放光的神情。
  这新来的李厨娘怎么有如此厉害的厨艺？