，跟木乃伊还是有所区别的，英米的腌肉、干肉就是因为风干得非常彻底，才成了正正牌牌的木乃伊产品，看起去就跟风干的木柴一般，连肌肉的纹理看着都很像木纤维似的。

所以才能够保存很久很久，不说米国人，克里米亚战争的时候，英国水兵们吃的都还是纳尔逊时代腌制的干肉，因为数量太大，存活太多，那些军粮干肉一直吃到了二十世纪才终于吃光……

英米的干肉质量确实相当过硬，只不过，他们的士兵们在吃干肉时，其实就像是在吃猪、牛、羊的木乃伊一般，吃前要用锯子锯开，刷洗干净后再泡上一夜，唯有如此在第二天才会煮得动。