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第207章 ,假期 春节 意外(求月票)(2 / 12)

饭并不简单,因为是海鲜炒饭,饭粒和其他海鲜鸡蛋等食材是七三分,炒出来的炒饭绝对超级好吃。

再搭配一杯奶茶,绝对非常赞。

“爹,奶茶是什么呀?是牛奶和茶叶么?”

准备的过程中,小家伙的问题可不少,结果赵满仓见她话那么密,便使唤她帮忙打下手。

奶茶的原材料包括茶叶、牛奶、红糖、珍珠、水果粒等几样,珍珠是用木薯粉、红糖和水制作的,这玩意儿的制作过程同样很简单。

简单归简单,制作起来还是挺耗费时间的。

不过对于赵满仓来说,这些都不是问题。

为了制作出来的奶茶好喝、炒饭好吃,赵满仓不得不花了点经验值,升级了厨艺技能。

说实话,他的厨艺技能就没有升级过,几乎一直都是二级厨艺。

现在升级到了十级,赵满仓就发现了,单纯只是一个炒饭,其实也有诸多讲究,特别是火候的掌控、对颠勺的理解等等,都有不同。

食材都是现成且原生态的,倒是不需要担心有过多的科技与狠活。

“爹,这些是什么呀?为什么要把它们捏成这么小一粒一粒的呀?而且还要搓圆”

脑瓜子装了十万个为什么的小馋猫,一边瞪大眼睛,嘴馋不已地看着,一边则是好奇地问着,她的求知欲达到了巅峰。

赵满仓告诉她这些是木薯粉珍珠,奶茶里面必备的珍珠,等会儿她喝了就知道是什么了。

从制作木薯粉珍珠开始,再到熬制奶茶,同时在这个过程中还烹饪米饭。

米饭不是我们国内的这种粘米、珍珠米或者是五常大米之类的品种,也不是东南亚一带的籼米,而是阿三国那一带经常吃的印度香米。

印度香米是以细长的形状和浓郁的香味儿闻名,属于籼米的一种,外观细长、透明度高,煮熟之后米饭比较干、松、粘性低,非常适合用于炒饭。

这玩意儿在港九市场也不是那么容易找到的,尽管港九有不少阿三民众,他们最喜欢的手抓饭,其实就是这种印度香米制作的米饭跟咖喱汤。

粘性低的印度香米,并不是直接煮熟就行,而是先用大火煮开,到了半熟的程度之后,再上蒸锅蒸煮即可。

只有这样烹饪出来的米饭,才会更加粒粒分明。

赵满仓是一点都不嫌麻烦,光是奶茶和米饭的准备时间就超过了四十分钟。

旁边一直抱着孩子好奇看着的章冬月,都忍不住摇头:太麻烦了。

炒饭的配料除了切成小块的虾仁之外,还有鸡蛋、蟹黄、牛肉丁和葱

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