在大乾，有盖房子破土动工第一天，主家给工匠送饭的传统。

这是为了让工匠吃好，吃饱，好好干活。

表达主人对工匠的委托和信任。

顾道和锦瑟今天亲自来给工匠送饭，这顿饭的主菜只有一个，那就是红油牛杂。

每人一大碗饭，一碗牛杂汤。

这东西有多下饭，顾道比任何人都清楚，工匠和民夫没见过这东西，开吃之前有些犹豫。

但是这年头普通人能吃上荤腥就不容易了，看着一碗像是肉的东西，先想着不要浪费。

好吃不好吃的不重要，这油水吃进肚子里重要。

一口牛杂就着米饭吃下去，工匠发出一声呻吟，有些麻辣了，第一口受不了。

但是吃几口之后，额头瞬间冒汗，胃口打开，再也忍不住了。

“这是什么东西，这么香？再给我来一碗饭！”

萧由吃的直吸气，但是爽快的脱口而出。

作为户部官员，他却一点架子没有，身上穿着粗布衣服，一副工匠的打扮。

这东西吃起来太过瘾了，麻辣鲜香，简直是从未吃过的美味。

说是送饭，其实就是锦瑟和顾道指挥丫鬟，给这些人盛饭。

真要是公主盛饭，他们也不敢吃。

每个人从丫鬟手里接过饭碗，都要喊一声‘谢谢公主！’，然后蹲下孟造。

“殿下，这道菜，就算是赚钱的办法！”顾道指着红油牛杂说道。

京城现在宰杀的牛羊多了去了，而内脏更加的便宜了。有的几乎是白送的价格。

顾道决定把他们变成美食，卖给普通老百姓。

三皇子打算亲自尝尝，这赚钱的菜什么味道。

结果一开吃就停不住了，只顾着埋头苦吃，根本没听到顾道给他核算成本……