第10章 机会

  “王姐，你家今天有口福了吧，一大家子十一口人，能分两斤2两了吧？”

  “唉~分的是不少，可我们家人也多啊，才两斤多肉，有一斤多是要炸猪油的，剩下的每人分两片肉都够呛！”

  “也是，你家小伙子多，正是半大小子吃穷老子的年纪。”

  “……”

  今天扶柳村里分猪肉，是按人头来分的，每人能分二两肉。一头猪瘦肉和肥肉的占比大概在一半一半左右。

  现在的人吃肉，都喜欢要肥肉，肥肉能熬油，炸出来的油渣还可以当零食吃，也可以炒菜。

  但肥肉哪能可着一户人家分，所以分到每个人手上的，都是一两肥肉一两瘦肉。

  新知青们排在村民的后面，覃晓燕远远看着那白花花又暗红的猪肉，嘴里的口水都快留下来了，她脑海里闪过无数种猪肉的做法。

  于芳问：“这猪肉你们打算怎么做啊？”

  刚才来排队的时候，她们和知青所的老大哥孙铭碰过面了，按照以往的惯例，知青们会把分到的肥肉集中在一起熬油，熬出来的油一起做饭的时候用，油渣到时候平分。

  至于剩下的瘦肉，则是可以自由烹煮，今晚知青所的知青可以自己煮自己的肉。

  看前面空了一个位置，覃晓燕往前挪了一步，叹气道：“其实我想吃饺子，可是这里没有面粉。”

  白溪县地处南方，这里习惯了种稻谷，当地人也是吃米饭居多，很少有面粉。

  “——不过只要有肉吃，怎么做都好吃，就算是水煮都好吃！”覃晓燕很快又露出了笑容。

  于芳白了她一眼：“这么珍贵的肉，水煮那是糟蹋了肉，要我说，应该把肉剁碎了，放锅里炖煮，把肉味给炖出来了，再放一些菜干下去，菜干吸满了肉味，肯定很好吃。”