第192章 红温的棒子厨师

  宋砚为了最大化的消除这方面的影响，揉搓过程要比往常更长了一些。

  將这两样都放在一边鬆弛后，接下来就是解决荷花酥馅料的问题。

  五花肉的肥肉基本都熬了油，剩下的瘦肉和一点肥肉他剁成肉末。

  肉末里加入盐、胡椒粉、五香粉，再放了一点刚才炸好的猪油渣碎。

  葱姜蒜末虽说属於常见的调味菜，但这次也被归到了蔬菜里面，赛事方提供的所有调味料都是粉末类的。

  宋砚也只能参考了一下鲜肉月饼里面的肉馅，並根据现有情况进行调配。

  等到馅料逐渐粘稠、抱团，再用手挤成一块块桌球大小的圆球。

  水油皮和油酥的鬆弛还差一会儿，宋砚索性观察起了其他选手来。

  旁边的金髮白人正在做丹麦酥，麵团已经开了好几轮酥，正在整形。

  他的动作虽然挺快的，但酥皮边缘明显有几处裂开了，他只是皱著眉，拿刮板把裂开的地方压了压，继续往下做。

  另一名白人做的是啥，宋砚倒是没看出来，不过他的麵团擀得很薄，切条、整形的操作看著还挺顺，但走到整形的最后几步，动作明显慢了下来，卡在了一个地方，反覆试了好几次才把形状固定住。

  可能是平时模具用多了吧，比赛中没有那个玩意儿，受了不少影响。

  宋砚摇了摇头，从盆里捞起一块猪油渣，又给自己简单调了一份蘸料，一边津津有味地吃著，一边转向另一边。

  棒子厨师那边已经彻底崩了。

  他一开始被宋砚懟了一顿，又被摄影师贴著脸跟拍，心里憋著一股火。