第8章 水晶虾饺（三）
⚡ 自动翻页
开启后阅读到底自动进入下一章
⚡ 开启自动翻页更爽
看到章尾自动进入下一章，追书不用一直点。
  四个人发好的麵团並排摆在案板上，秦怀仁从左走到右，又从右走到左。
  第一个是李建设的。
  麵团表面还算光滑，但细看能发现几处没揉开的乾粉疙瘩。他伸手按了按，麵筋的弹性尚可，但回弹速度略慢。
  第二个是王援朝的。
  比李建设的强点有限。麵团整体偏软，应该是加水时没控制好比例。好处是揉得还算均匀，没有乾粉疙瘩，但这样的面做包子，蒸出来容易塌。
  第三个是郑功成的。
  秦怀仁看了一眼，没伸手按。
  因为根本不需要。那麵团表面坑坑洼洼，有的地方稀软，有的地方还带著乾粉，明显是水加多了之后又补乾粉，最后揉出来的“急救型”麵团。
  郑功成低著头，耳朵根子都红了。
  秦怀仁没说话，走到了最后一个，也就是宋砚的麵团前。
  他伸手按了按。
  麵团回弹迅速，表面光滑得像一块白玉，盆沿乾乾净净，没有一点乾粉残留。
  他又把麵团翻过来看了看底部——同样光滑，没有死麵疙瘩。
  秦怀仁直起腰，目光在两个麵团之间来回扫了一眼，最后定格在郑功成身上。
  “你是第一次发麵？”