第153章 赔了就从头再来
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  饭庄的格局是林国强、孙师傅和傅师傅三方意见揉出来的。
  前头是餐饮大楼，两层。
  一层大堂能摆十几桌散客，后头连通厨房，出菜快。
  二层全是包间，大小十二间，最小的坐六人，最大的能坐二十人。
  每间包间都取了好听又符合这个年代审美的名字。
  奋进堂、丰收阁、宏图轩、同心居、迎春阁、盛世庭、立业堂、向荣轩、爭先阁、同乐庭、安居舍、兴旺轩等十二个包间。
  包间墙上以后要掛上山水字画，陶冶情操。
  让来吃饭的客人觉得菜好、地方也好。
  厨房是孙师傅把关的。
  单独一栋，紧挨著餐饮楼后门，红白案分区，中间隔一道墙，互不串味。
  灶台按御膳房的格局排成一溜，炉膛加深，烟道加粗，留了单独的面点房和凉菜间。
  库房做了通风处理，米麵油料分门別类存放。
  孙师傅连水槽的位置都计较了。
  宰杀间在厨房外头单独搭一间，不能跟灶台挨著，脏净分开。
  “孙师傅，您这要求比省城大馆子还细。”