第28章 四店齐开的野望

  她只问了一句：“四家一起开？”

  “一起开，一家一家开太慢了，我们现在的供应链、品牌热度、团队经验都到位了，要铺就趁热铺，直营，不加盟。”

  陈明说得很快，像这个计划在他脑子里已经排演了无数遍，“第一家罗湖万象城附近，第二家福田cbd，第三和第四家往宝安和龙华走。南山这家是大本营，另外四家全部直营连锁，你明天开始联繫中介看铺面，有合適的位置直接发我，店长从现有团队里选拔，苏冉你负责面试和培训，新店装修和设备採购我亲自盯。”

  苏冉从围裙口袋里掏出她的记事本，翻开，笔尖压在纸上，第一行只写了四个字：四店齐开。

  她把笔帽咬在嘴里想了几秒，然后开始在记事本上快速地写——罗湖、福田、宝安、龙华；店长储备人选；培训周期待设备供应商，装修施工队，一页纸两分钟就写满了，笔跡一如既往地工整。

  “老板，”她把笔帽咔地盖上，抬头看著陈明，“店长储备名单我有，但四家新店意味著我们需要至少十二个全职咖啡师和四个后厨，储备从现在开始做才来得及。”

  “招，培训期三个月，新店开业前三个月入职，公司扩张期间所有涨薪和培训费用从总部走。”

  苏冉点了点头，合上记事本站起来：“明天开始看铺面。”

  走到楼梯口又回头看了一眼陈明，嘴角微微弯了一下，“老板你本来就没打算只开一家店是吧。”

  陈明笑了笑没说话，笔记本屏幕上的微信群“时光咖啡全员群”正弹出一连串消息。

  周悦在问瑰夏新批次的克重要不要调，阿涛发了一张肉桂卷的特写说她觉得新配方更酥了，小罗排了一张晚班清洁的表单，问吧檯新来的兼职排哪几天。

  他把群被拉到顶，沉默了几秒，开始打字。

  “跟大家说件事。”他的消息刚发出去，群里立刻安静下来，连平时最爱发猫表情包的周悦都停下了。

  “从下个月起，时光咖啡在南山以外的区域布局新门店，首批四家直营连锁门店同步筹备，新店店长从现有团队中选拔，岗位竞聘方案下周由苏店长发布，新店筹备同步招收全职咖啡师和后厨人员约十二人，培训由总部统一负责，公司已註册时光咖啡连锁管理公司，商標及品牌vi同步完成，请大家各就各位，后面有的忙了。”

  群消息没有马上弹出来，但陈明能听到楼下持续了大概三秒的安静吧檯的蒸汽棒停了，后厨擀麵杖不响了，洗杯子的水声也收了，然后下一秒，整个一楼像炸开了锅。