第16章 借铁锅
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  海边的海鲜边角料，无非是烂虾、小杂鱼、碎生蚝之类。
  墟日集市上没人看得上这些，搁在家里也无用。
  拿来餵猪，海鲜性凉，猪吃了不但不长膘，还越吃越瘦，连猪都不爱碰。
  这些边角料，要么自家留下少量醃製成鱼露，剩下的只能任其腐烂，最后倒回海里。
  鱼露虽好，但也没法天天醃製，熬製得多了，还得有足够的醃坛，家家户户本就坛罐有限。
  久而久之，多余的边角料只能堆在角落，腐烂发臭，招惹蚊虫苍蝇。
  苏守田上门收购，反倒帮了村里人一个大忙，省得他们费力扛去海边倒掉。
  村里人心实，也不肯收他的钱，自家留够少量自用醃製的份额，剩下的全都任由他拉走。
  忙活一下午，苏守田足足拉回满满一三轮车边角料。
  到了晚上，苏家一家人简单啃了点地瓜干充飢，便连夜开工，著手熬製鱼露。
  舅妈刘春霞和母亲苏慧负责清洗原料、沥乾水分。
  苏守田负责灶台烧火添柴，陈岩则站在锅前掌勺把控火候。
  小不点苏磊吃过晚饭，早早就被刘春霞安置上床歇息了。
  “大舅，还得麻烦你个事。”陈岩一边翻动铁锅里的鱼虾，一边开口说道。
  灶台后头添柴的苏守田探出头：“啥事？你儘管说。”