第48章 王知还之情动

  贞观九年，五月十二。

  天还没亮透，王知还已经蹲在酒坊里生火了。

  新砌的青砖灶膛蓄热很好，松木柴塞进去，火苗一下子窜起来，没过多久，厚重的铜锅就被烘得微微作响。

  今天要蒸的，是前些日子已经发酵好的两缸酒醅。一缸是头道，一缸是二道。

  头道原浆酒劲很大，入口凛冽冲喉，既是他自己喜欢喝的，也是待客的上品；

  二道酒口感绵柔，米香醇厚悠长，最適合不怎么喝酒的人小酌。

  两种风味，各有各的妙处，各有各的用处。

  把发酵熟透的酒醅全都舀进铜锅，盖紧锅盖，接口处用湿布条严严实实地封死。

  竹管穿过冷凝木桶，末端稳稳搭在陶坛口沿，整套蒸馏器具布置得整整齐齐、利利索索。

  一切准备妥当，灶膛里松木柴烧得正旺，噼啪的柴响混著酒醅缓缓翻滚的闷声，一缕清甜的酒香悄悄瀰漫了整个酒坊。

  这香气和后来正式出酒时完全不同。

  等到正式蒸酒，酒气凛冽霸道，每次都把窗台上趴著的花花呛得慌忙逃窜；

  而此刻酒醅刚受热散发出的气息，温醇柔和，裹著糯米的清甜和酒麴的醇厚，沁人心脾。

  阿黄原本趴在门槛上酣睡，被这缕酒香勾得心神不寧，鼻尖不停地抽动，喉咙里发出低低的咕嚕声。

  它试探著往前探脑袋，刚要迈过门槛，王知还头也不回，淡淡吐出两个字：“出去。”