第67章 全新的小陆农家菜
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  能直接用大豆油炸的，那都算良心商家。
  第二，食材的份量。如果油少，食材多，炸起来就会很慢，还会窝油。
  油多食材少，炸起来就会很快，稍不注意就炸糊了。
  第三，火力控制。食材下锅的时候，锅里的整体温度会降低，这个时候要加大火。
  温度上来后，再转中小火，这样才能保证锅里的温度恆定。
  陆远把炸东西的要领全部给黄大夫他们讲了一遍，三个人频频点头，记得非常认真。
  炸鸡米花的过程，陆远全程都没有帮忙，让他们自己根据刚才理解到的操作。
  炸鸡米花很快，几分钟就好了。出锅的时候，除了稍微火大一点，其他都还凑合。
  小张迫不及待地咬了一块，边嘎吱边吸溜地比了个大拇指。
  “这鸡米花真好吃，简直是一口酥！黄大夫你们也尝尝！”
  其他二人早就等不及了，立刻捏起一块餵进嘴里，后厨里顿时响起了嘎吱嘎吱的响声。
  “这要是在大学城摆摊，得多赚钱啊！”小张边吃边感慨道。
  黄大夫立刻批评道：“你要敢摆摊，摊子给你掀了！”
  “我就是说说嘛！”小张委屈道，但嘴巴一点也没停。
  陆远在一旁劝道：“黄大夫，不至於，你大可以把她赚的钱拿来做公益嘛！”