第四十六章 美拉德效应！
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  电饭锅燜红烧肉，对於普通家庭家常做来说很正常，毕竟这样不用盯著火，同时如果是招待客人要做很多菜的时候，也能空出一个灶火的位置来做其他的菜。
  但问题是……
  姜凛和陈老爷子两位“美食评论家”，今晚可就是奔著这“红烧肉”来的啊！
  別的都可以做不好，这道菜做不好，那影响可是真的大啊！
  观眾们那边也都在討论：
  【其实越是这种老师傅，越看重製作细节……】
  【可能在人家眼里，电饭锅就没可能做得出好吃的菜吧？】
  【本身电饭锅就是懒人做法，他们这种主打“正宗”的，肯定跟陈澄小哥的“邪修”势不两立啊。】
  ……
  別的菜系不知道，鲁菜来说，对“技法”的精湛、“火候”的运用，那都是非常有讲究的。
  不同食材对应精准火候，甚至形成了“爆、炒、烧、扒、熘、煨”等经典技法。
  鲁菜大师，肯定是要评价“火候”的，可是今天陈澄直接就没用火，上“电饭煲”了……
  虽然不知道陈澄具体怎么操作的，但是让人家鲁菜老师傅来说，用电饭煲做直接就不可能“正宗”，可能在评价上就直接“大打折扣”了。
  “呼……”
  观察室里，黄老师见此一幕默默鬆了口气，心说幸好还邀请了个主打“正宗”和“专业”的老师傅，不然今天这把还真废了。