第78章 这就是真正的拉麵，成功复製黑日！

  酱油豚骨拉麵选择选择了超级硬的细面，这样子虽然携带了大量的汤汁可以让味道更加浓厚，但同样的也会给口腔带来过多的盐分。

  那可是哪怕使用冰水漱口也不能带走的浓厚口感，只凭几口就会让人感到烦腻，是吃拉麵绝绝对对的大忌！

  就让我来教你一下吧，年轻人，真正的吃拉麵方式。

  地中海男子扶正眼镜擼起袖子，他的拉麵已经被白髮老人端到了他的面前。

  男子看著自己面前的拉麵，眼中透著行家的审视与欣赏。

  奶白色的豚骨汤上浮著星星点点的油，香气扑鼻。

  大片肥瘦相间的叉烧被烤至恰到好处的色泽，整齐地铺在粗细適中的麵条上，旁边搭配著色泽鲜亮的红姜、嫩绿葱、金黄玉米粒，还有薄如蝉翼的木耳丝，色彩搭配极为诱人 。

  男子微微眯起眼，像鑑赏艺术品般。

  『这叉烧切得厚薄均匀，纹理清晰，肯定是精心醃製、烤制过，才这般入味又鲜嫩。麵条粗细正合適，稍硬的口感更能凸显嚼劲，搭配这浓郁醇厚的豚骨汤，堪称完美。我很感谢老板將红姜放在一旁，既能增味，又不会过早影响汤头本味。』

  来吧小鬼，我来教你如何正確的品鑑一碗拉麵。首先要先喝汤。

  他先是端起碗，轻轻抿了一口汤，让汤汁在舌尖缓缓散开，细细品味其中的醇厚与鲜美。

  他微微点头，脸上露出满意神情。

  『这汤，味道浓郁却不油腻，猪骨的鲜香被完美熬煮出来，还带著一丝淡淡的酱油香，层次丰富，可以算上品。』

  喝完汤之后才该品鑑麵条。

  接著，他用筷子挑起一小撮麵条，从香味较强的红姜对角线处开始，將麵条、配菜与空气一同送入口中，咀嚼时还微微闭上眼睛，似乎在感受麵条从喉咙滑下的美妙感觉。