第65章 消失的文化
  “我还真不敢自称行家，毕竟口味这东西眾口难调嘛！但有一项是眾所皆知的——少了、贵了！以前一屉虾饺8个，讲究个八仙过海对称整齐，20元的价格那是买不了吃亏买不了上当；现在一屉变成6个，六亲不认怎么摆都不好看，更是敢直接卖出35元的价格！有这钱我自己去超市买速冻唄，还劳你收我茶位费？”
  “虽然是种文化，但跟消费扯上关係就必须唯利是图了！物价上涨，管理和食材的成本提高，为了能经营下去只能涨价。”
  “涨价也就罢了，用预製菜也没事，就怕是明明用了预製菜却非说是现做的，这不是骗人嘛！”
  “顾客的舌头都是灵的，您以后还是去那些有口皆碑的老字號吧！”
  “是这样，不过我现在还好，退休金不多不少花光正好，就怕等到我孙子也想吃口热乎现做的时候就已经买不起了啊！”
  早茶文化、麵食文化、烧烤文化、煲汤文化…各地发展的美食文化曾经是包罗万象、源远流长，如今却正要被外卖与预製菜全面取代！这是无可奈何的一步，再优秀厨师也做不到一分钟出20份餐，但预製菜却可以；再者，这一代的人们已经被学业、工作、买房、买车、结婚、生子、教育等各方面带来的压力逼到极限了，能按时吃顿外卖都是奢侈，又哪有閒钱閒工夫好好享受一顿悠閒愜意的美餐？
  刚开始的时候杜明贤是悲观的，觉得將来人们迟早会沦落到吃营养胶囊之类的地步，但最近和尚墨熙的一通电话改变了他的想法——
  “不好意思啊，跨年正是公司最忙的时候，现在才有点时间问你，厨神斋的再开业顺利吗？”
  尚墨熙是尚氏餐饮集团最新时代的接班人，论生意规模和知名度在全国是顶尖的，相较之下顾曦阳在天藏的那点產业像是过家家，而杜明贤就更排不上號了。
  两人的相识是通过虞莹介绍，杜明贤原本不想和这种不同阶级的人有过多往来，但尚墨熙为人谦和友善，更是有著让饮食业发扬光大的相同梦想，最后成为了挚友，不过因为他比自己还忙所以几乎没有什么时间寒暄问候。
  这次重新开店的资金有部分是借了虞莹和威廉的，墨熙提出可以全额资助但被杜明贤拒绝了，总觉得有种是被收购的意思，虽然应该只是自己多心了。
  “顺利，就是不知道自己还能开多久？”
  “遇到什么了，情绪这么悲观？”
  “墨熙你不觉得现在的社会各种饮食文化都在消弭，外卖和预製菜成为了主流，虽然也不是说一定不好吃，但这样感觉离成为厨师的初心越来越远了…”
  “我倒觉得这是个好机会！”