第45章：苟富贵勿相忘
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  他垂著眼眸，打开了水龙头。
  哗啦啦…
  水流倾泻而下，冲刷著鱼肉，持续了好几分钟。
  喻梦轻声开口：
  “他显然吃透了这道菜的调味公式，知道臭鱖鱼经长时间盐醃后咸味偏重，必须在一开始就把多余的盐分彻底洗净，不留隱患。”
  张万泉连连点头：
  “这確实是很多学习者最容易忽略的细节。”
  “醃製食材，尤其是盐醃的，本身含盐量就高，要是一开始处理不到位，后续调味根本没法做到平衡，公式会崩掉！”
  洗净鱼，用厨房纸擦乾不留一丁点水渍。
  起锅，烧油。
  中火煎鱼。
  “嗞嗞嗞”的油响在厨房里迴荡，並不嘈杂，反倒像是一段悠扬的烹飪旋律，莫名的悦耳。
  直播间的弹幕议论不停。
  【表弟的火候功夫不差啊】
  【你才发现？】