64 何为真正的料理
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  不久。
  一道道精致小菜，便被陆续呈至总帅面前。
  “哦？”
  “有点意思了！”
  仔细端详著眼前的一小盘鱈鱼白子，等候著的总帅，眼神里难免充斥著惊喜。
  这道菜採用了油炸的烹飪方式，却与常见的天妇罗截然不同。
  要知道。
  法餐与日料。
  在烹飪理念上，肯定有著显著差异。
  前者，注重食材搭配后所產生的奇妙化学反应，追求那种味觉上的碰撞与融合。而后者，则更强调食材本身的优质品质以及恰到好处的调味，力求展现食材最本真的味道。
  因此这两枚炸白子，本身就体现了叶晨高超的厨艺。
  底下浓稠的“糊糊”是关键，百合根混合山葵、蜜柑，撒上乌鱼籽末，纯正的和风组合、法式烹飪。
  嗯！
  如果说。
  按照霓虹厨师的理念。