第1263章 麻薯和炸五花肉

  “嗯，我准备给二少夫人做点心，还要砂糖，红糖，鸡蛋，豆油。”时嘉將所需的材料一一说出，罗管事很快就帮她找了出来。

  至於糖水，就燉一个银耳莲子羹就行。

  “多谢，一会儿我多做一点，罗管事也尝尝。”

  “哦，那老朽可就有口福了。”罗管事笑著点头，人生在世，不过吃喝二字，这李厨娘別的不说，厨艺確实了得，也难怪二少爷会花费如此大的代价，將人请来。

  回到厨房，时嘉就开始忙碌起来，羊奶需要处理，否则那股腥味太重，用杏仁煮开能很好地去腥。

  去腥的羊奶適量，加入豆油，砂糖搅拌至乳化。之后將糯米粉倒入其中搅拌均匀，成糊状。再將鸡蛋打散，倒入麵糊中，搅拌均匀直至麵糊成酸奶状。

  时嘉又將麵糊倒入圆盘中，隔水放入锅中。

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  “小田，烧火，水开后蒸一刻钟。”时嘉喊了一声，烧火工立刻就位，开始烧火。

  时嘉则趁著这个时间做红枣豆沙酱，所幸昨天厨房做了豆沙，还有不少，她可以直接使用。

  她把红枣切碎，捣烂放入豆沙中，又加入红糖搅拌。只是看著碗里疙疙瘩瘩的红枣碎，她皱了皱眉。

  想了想又让烧火工烧起另外一个小炉膛，將小铁锅放上去。放上豆油，倒入红枣红豆馅开始翻炒。伴隨著一股焦香，红豆，红枣的香味快速蔓延。“把火撤了。”

  “哦哦，好。”小田手忙脚乱。

  时嘉皱著眉，看著锅中有些乾巴的馅料，不得不承认自己似乎翻车了？

  她忽然有些挫败，又有些不甘心，想了想，拿起勺子，舀了一口放入口中，甜！