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第28章 厨艺太牛了,这些人没吃过饭吗?

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  客厅里的吴海等人已经闻到了香味。

  厨房里的灶台上则是放著满满一大铁盆的红烧肉。

  今天来了五位同事,算上江枫自己就是一共六个人吃饭。

  但是江枫却只准备弄三个菜。

  分別是红烧肉、肉沫茄子,以及之前用来搭配滷肉饭的炒时蔬。

  滷肉一时半会弄不好,但是炒一份时蔬还是可以的嘛!

  也因此,这三道菜的分量也必须要弄得足一些才够大家吃。

  红烧肉做好了,江枫就准备做肉沫茄子,把最简单的炒时蔬放到了最后。

  首先第一步,是將茄子切成七八厘米左右的小条。

  接著是把茄条放进锅里油炸一下。

  因为单纯炒出来的茄子不够入味,所以必须先油炸一下才行,这样才更入味。

  茄条炸好之后捞出备用。

  然后重新起锅烧油,放入葱末和蒜末炒香,接著放入肉沫,翻炒均匀之后下茄条。

  再次翻炒均匀,然后淋上一小碗江枫根据系统给的配方,调製的秘制料汁!

  接著再转大火收汁,一道美味无比的肉沫茄子就做好了!