第130章 装起来了

  关国庆的手不自觉地颤抖起来，额角渗出一层细密的汗汗珠，握著鸡排纸袋的手指关节都泛起了青白。

  “你...你是怎么做到的？”他的声音里带著掩饰不住的慌乱，连尾音都有些发颤。

  这份独门手艺是他十多年来苦心钻研的成果，也是他自傲的根本。

  如果隨便一个人都能轻易复製，那他还有什么底气要求高於行业水平的薪资？

  王灿轻轻一笑，说道：“关师傅，炸鸡排无非就是那么几个步骤，去筋膜油脂、控制厚度、捶打肉片、醃製入味、初炸、復炸、把握火候..：”

  他著手指一一细数，“你和刘师傅在我这待了这么久，我就算看也看会了。”

  当然他还有半句话没说出口，更何况店里还装了那么多摄像头呢。

  你关国庆和刘秀芳毕竟是人，不会魔术，我只要照著录像一比一还原，怎么可能復刻不了？

  除了完美的把鸡排復刻了出来，王灿还把全部步骤做到了標准化、规范化，现在就算是个从没下过厨的新手，只要按照他的步骤练习一两天，也能炸出味道一致的东西。

  这也是王灿从一开始就谋划好的棋局。

  毕竟要做全国连锁店，总不能每家店的味道都参差不齐吧？

  只不过关国庆突如其来的“涨薪”要求，意外加速了他这个计划的实施。

  座位上的关国庆阴沉著脸，手指不自觉地紧。

  他打死也不信王灿这套说辞，那些看起来乳臭未乾的毛头小子，怎么可能在短短几天內就掌握他浸淫多年的独门手艺？

  这里面肯定有猫腻。