第241章 吃出幻觉
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  厨房里，瀋河正全神贯注。
  他先做的是红烧排骨。
  步骤：
  焯水：冷水下锅，加入薑片、料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨洗净备用。
  炒糖色：热锅凉油，放入冰糖，小火慢炒至融化，变成漂亮的枣红色並冒起细密小泡。
  上色翻炒：迅速倒入焯好水的排骨，快速翻炒，让每一块排骨都均匀裹上糖色。
  调味燉煮：加入生抽、老抽、少量料酒、薑片、葱段，翻炒出香气。然后加入足量热水没过排骨，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢燉。
  收汁：燉煮约40分钟后，排骨已酥软入味，转大火开始收汁。汤汁变得浓稠油亮，紧紧包裹在每一块排骨上。
  就在瀋河將最后一点汤汁均匀裹上排骨，关火，准备装盘的那一瞬间。
  嗡！
  盛放在白色骨瓷盘中的红烧排骨，骤然迸发出一片金黄色光芒！
  光芒持续了大约两三秒，才缓缓內敛，盘中的排骨呈现出完美的酱红色，油润光亮，热气裊裊，香气扑鼻。
  “啊！”一直守在旁边观看的高柳知叶忍不住惊呼出声，下意识地用手遮了遮眼睛，仿佛真的被那光芒“闪”到了。
  她放下手，看向那盘排骨，眼中充满了不可思议和崇拜，“斯国一（好厉害）！瀋河君！刚才那是……光？菜怎么会发光？！”
  瀋河也有点无奈地笑了笑。