第244章 广受好评的酱菜

  舒窈在云山县是真出名，之前抓特务的事上了地方报纸之后，供销社里的售货员在卖舒窈研发的吃食时，都会特意加上一句，“这是咱们县食品厂那位抓特务的舒同志研究的”，

  就凭这一句话，去供销社买东西的同志们说什么都得买上点儿尝尝，看看抓过特务的研发员研究出来的吃食是什么味道。

  老张端著饭盆，找了个土坡蹲下，分別打开山椒鲜笋酱和杂菇酱的盖子，往碗里挖了一大勺，和著糙米饭搅拌几下，塞了一大口进嘴里，

  春笋的脆甜混著山椒的鲜辣，一下子压过了周围的黄土味和窑场的热气，就连浑身的燥气都解了不少。

  还没等老张再扒上一口饭，旁边的王老歪就凑了过来，

  扛了一上午的砖，他这会儿胳膊酸得疼，碗里没滋没味的清水白菜更是让他吃的直皱眉，这会儿闻著老张这边的香味，他是再也忍不住了。

  老张大方地分了他一点，

  “咋样？味道好吧？”

  “人家舒同志不愧是食品厂的研发员，隨隨便便一个酱，做得都比外头好吃。”

  王老歪学著老张，混在饭里搅了搅，这一口下去，他刚刚还麻木无神的眼睛立刻亮了起来：

  “我的娘誒，这味儿绝了！”

  “脆生生辣乎乎的，比食堂的咸菜和清水白菜强了百倍，配饭可真是太香了！”

  云山人嗜辣，那点野山椒的辣度对他们而言刚刚好，不但不觉得辣得呛喉烧心，反而还带著一股发酵后的绵软，辣中带鲜、鲜中藏甜，越嚼越有滋味，越觉得清爽。

  王老歪尝完山椒鲜笋酱，又去拌杂菇酱，与鲜笋酱的清爽不同，杂菇酱的油润一眼就能看出来，

  菌菇的鲜美混杂著黄豆酱的咸香，菜籽油的清润伴隨著猪油的醇厚，这种浓油赤酱的滋味，对於做苦力的汉子而言，是不可多得的美味。