第23章 任婷婷

  周长青放下水杯，条理清晰地说道：“原因有两点。”

  “第一是文化层面的问题。西餐厅是纯粹的西洋產物，属於舶来品。”

  “在西洋文化浸润较深的大城市，人们或许能接受这种新鲜事物，但咱们这是乡下小镇，居民们大多没接触过西洋文化，对西餐厅的认可度本就不高。”

  “他们更习惯的是茶楼里热热闹闹的烟火气，三五好友围坐一桌，喝茶聊天、听书看戏，那才是符合小镇生活节奏的消遣方式。”

  別说民国时期了，就算是到了二十一世纪，要是有人在这样的小镇开一家咖啡馆或西餐厅，大概率也是血本无归，远不如接地气的大排档、小饭馆受欢迎。

  “第二则是经济原因。”周长青继续说道，“西餐厅的食物定价太高，完全不符合小镇居民的消费能力和心理。”

  “或许有人会因为新鲜好奇，偶尔来尝试一次，但想让他们常来消费，几乎不可能。没有回头客支撑，生意自然好不起来。”

  民国年间，普通老百姓的日子本就过得紧巴巴的，大多衣衫襤褸，为了一日三餐奔波劳碌，连基本的温饱都快难以保障，哪里有閒钱来这种“洋地方”享受？

  “原来如此！原来如此啊！”

  任发猛地一拍大腿，脸上的困惑瞬间烟消云散，满是恍然大悟的神情：“贤侄这番话，真是让我如梦初醒！”

  “难怪我这西餐厅生意一直冷冷清清，我之前还以为是经营不当，或是风水出了问题，原来是根子上就错了。”

  “这西餐厅本就不適合开在小镇上！”

  他看向周长青的眼神里满是讚赏，由衷地说道：“贤侄不愧是喝过洋墨水的人，见识就是不一样，比我们这些守著小镇的乡巴佬通透多了！”

  “九叔，您可真是有福了，能收这么一位有学问的弟子！”

  当初他在省城看到西餐厅生意兴隆，一时心动，本著“人无我有”的经营思路，才在任家镇开了这家店。