第341章 我觉得你们应该好好管管周砚（感谢
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  毛肚爽脆弹牙的口感，嚼起来还有喀嚓声。
  爽！
  “味道好正！汤味香辣浓郁，毛肚鲜爽脆弹，吃起来太爽了。”阿伟一边夹黄喉，一边给周砚称赞道。
  毛肚和黄喉足够新鲜，烫的时间恰到好处，才能保证如此脆爽的口感。
  “这个毛血旺和肥肠血旺是完全不同的感觉，味道更浓烈，血旺滑嫩，入口即化，吸饱汤汁，麻辣鲜香烫做的相当极致。”林志强连连点头，赞不绝口。
  周砚听得嘴角上扬，也是动筷尝了尝。
  毛肚入口，麻辣鲜香是做到了，牛油炒料确实香，比猪油更为醇厚的脂香，配上豆瓣、干辣椒和花椒、香料，味道不比火锅底料差。
  脆爽口感是基本操作，跷脚牛肉也要烫毛肚，火候把控对他来说不是难事。
  血旺口感嫩滑，冬笋麻辣鲜爽，咸香适口，相当下饭。
  筷子从盆边沿往下探去，夹起一筷子豆芽，吸饱肉汤的豆芽，清脆爽口，解腻增香。
  这份毛血旺确实不错。
  毛血旺得到了大家的一致认可，老太太卤的牛肠和牛肉同样大受欢迎。
  牛肠比起肥肠稍厚，老卤水浸透牛肠，口感软糯，卤香浓郁，越嚼越香。
  卤牛肉就不用多说了，老太太稳定发挥，丝毫不比周砚卤的差。
  晚上的菜虽简单，但大家围坐在一起边吃边聊，倒也温馨热闹。