第167章 卤味大师！
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  以及一些对食材处理有着较高要求的食材，才能体现出来顶尖刀工的差异。
  今天这一趟，对周砚而言，可谓受益良多。
  对于授徒一事他本一知半解，小周的记忆还停留在练习刀功的学徒阶段，切不完的土豆和萝卜。
  周立辉来饭店当了一个多月的火头工，他还没找到如何教他学厨的门道。
  历经孔庆峰的记忆碎片，让他看到了孔派传承的完整闭环。
  从刀工、刀法练起，再教弟子如何挑选食材，怎么从简单菜式学起，一步步成长为一名合格的厨师，最终出师。
  这才是真正的孔派传承，而不只是几道孔派名菜。
  这对于周砚而言，甚至比那10086点熟练度更为珍贵。
  随着饭店生意越发忙碌，培养徒弟也是需要提上议程了。
  ……
  第二天天蒙蒙亮，小周同志和老周同志便出门去买菜了。
  回周村买牛肉，周砚挑好了肉让老周同志等着切分，自己则是骑着车回了一趟老宅。
  天还没全亮，但院子里已经亮着昏黄的灯光。
  “咕咕咕——！”
  老太太的声音从院子里传出来，听着应该是在喂鸡。