第60章 蒜苗回锅肉
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  蒜苗回锅肉属于传统做法，衍生出来的盐菜回锅肉别具风味，青椒回锅肉下饭神菜。
  不知道这菜谱里边是哪一道，还是一个大礼包？
  “你们先歇会，我去买一块二刀肉回来，今天中午咱们换个口味，吃回锅肉庆祝一下！”周砚把搪瓷缸往柜台上一放，解了围裙，推着自行车就出门去了。
  “回锅肉好啊，好久没吃回锅肉了。”周杰砸吧着嘴，说起来已然口舌生津，就馋那一口荤香，和天天吃的牛杂真不一样。
  他们家掌管回锅肉的神是他，但每天摆摊实在太忙了，很少有空能做一顿回锅肉。
  “看来今天下午我还要下厨哦。”赵嬢嬢笑了笑道。
  周砚推着自行车到河堤，没有急着上车，而是先在脑海里点开菜谱。
  一股信息涌入他的脑海，一分钟后，目光恢复清明。
  【蒜苗回锅肉：回锅肉老祖！】
  从食材的选择，到能炒出灯盏窝的刀工详解，再到火候的精确掌握，调味的完美把控，一并进入他的脑子里。
  这一次，周砚看到了一些不同的画面。
  一个须发皆白的老师傅，似乎在孜孜不倦的教他如何烹饪，而脑海里的那个‘他’，则像是被关在了一个封闭的小黑屋里，不断开始——失败——开始的无限循环。
  周砚晃了晃脑子，把那声：“厨爷我成了！”
  从脑子里晃走。
  果然是最基础款的蒜苗回锅肉，只是想到一会要怎么做这道菜，他就已经忍不住吞了吞口水。