第五百二十九章 冬去春来饭（五）

  虽因著手头有常式案在查，且刘家村这案子暂时没划拨给大理寺，使得刘元、白诸等人不能隨意插手此案，却並不妨碍他们关注刘家村这个案子。

  毕竟这案子比起旁的案子来，自有其独特之处。

  似童大善人这等难缠的乡绅地主著实是不多见。至於刘元等人念叨著的童大善人与几个乡绅地主经营的那些生意，温明棠等人自是不会知晓的，也无法回应刘元等人的念叨，不过已同童大善人等人再次打过一番交道的长安府尹却是有所收穫了。

  接过赵由等人跑腿自大理寺公厨领来的食盒，那食盒的盖子甫一打开，看到里头厚布裹住的砂锅时，长安府尹便道了一声“讲究”，而后侧身对一旁的林斐说道：“竟是还特意换了砂锅来盛饭！食器也用的如此讲究，真真是半点不比外头酒楼里送出来的饭食逊色了。”一边说著一边揭开那裹住砂锅的厚布，继续说道，“哪似我衙门公厨里那几年也不换一换的碗盆，真真是不讲究。”

  林斐点了点头，算是应和了长安府尹的话，而后便逕自掀开了砂锅的盖子，虽说此时已不是这一锅“冬去春来饭”刚做好的时候了，可因著跑腿的赵由等人腿脚不慢，是以掀开砂锅盖的瞬间，那被燜锁了一路的“冬春”食材的香味还是隨著掀开的锅盖一道尽数瀰漫至了空气之中。

  林斐吸了吸鼻子，他生了一只灵敏的鼻子，自是闻得到那些混在一起的香味中各式冬春食材的本味的，只一看那燜饭的做法以及隱隱露出的锅巴，不消赵由提醒，便拿起一旁配好的铁勺將整锅燜饭翻拌了起来。

  一旁絮絮叨叨的数落了一番自家衙门公厨厨子不讲究的长安府尹见状也有样学样的学著林斐翻拌了起来，看著那自砂锅壁上轻轻一翻便轻易脱落的锅巴，他立时道了声：“好！”

  他是爱吃锅巴那一口焦脆香味之人，可若是想在衙门公厨里看到这所谓的锅巴，却不是厨子照顾他这府尹大人的口味，特意煮出来的时候了，而是厨子一不留神將饭烧糊了。

  锅巴这一物虽香，却也只香在那香味焦脆，顏色焦黄，食起来又好咀嚼的薄薄一层了，而不是厨子当真把饭烧糊了之时，那尽数黏在大铁锅上，铁铲都难以铲动，顏色黑漆嘛乌，咀嚼起来硬如石块，食起来如同啃了块苦碳似的那些黑锅巴。

  所以，即便是他爱吃锅巴，却也难能遇到正对他胃口的那等锅巴的。

  可眼下这砂锅里，只用勺子轻轻一铲，便能轻易的自那砂锅壁上脱落下来，顏色棕黄，只浅浅一层的锅巴，叫长安府尹只看一眼，便知是块“好锅巴”了。

  “这饭食便对我胃口了！”长安府尹看到这锅巴之后眼睛顿时一亮，连连点头，称讚了一声之后，一边手里继续翻拌著那砂锅里一锅杂燉的肉菜，一边闻著那些肉菜发出的香味，目自那些砂锅中的食材之上一一扫过：“咸肉、腊肠、春笋、豌豆、韭菜、包菜还有土豆以及米饭，这一锅里真真是包罗了两季所有的食材，难怪叫『冬去春来饭』呢！香的很，我衙门公厨里的厨子便从来没有这般费过心思！”

  翻拌了一番之后又去看旁的菜，打开那素白瓷盅，看到里头盛的是千张结、咸肉、春笋等燉煮的醃篤鲜，看那高汤清透的色泽，便知是花了不少心思的。

  除了这一锅冬去春来的燜饭与醃篤鲜之外，食盒的底下还有一层，说是待忙活到申时时做点心食的，虽是不算得午食，可长安府尹还是忍不住掀开食盒盖看了一眼，见是两只表皮嫩黄的小球糰子，细一闻，还有股淡淡的玉米香同薺菜的香味。

  而两个嫩黄小球旁便是一只竹筒了，这个打开只看了一眼，闻著那浓浓的豆浆饮子香气与混在其中的茉莉花茶的清香味，林斐便认了出来：“是茉莉豆浆饮子与薺菜糰子，待到申时去烛台上热一热，当点心吃便成！”