第96章 食堂做鱼

  看到他过来，马上迎上去说道：“还得是林老弟你呀，一天就能钓这么多的鱼。

  麻溜的，你这个卖主不在，我们也不好去称称。

  称好了，你们赶紧做饭，大傢伙都等著你大展身手呢。”

  所有的鱼称下来，一共一百四十斤。

  老陈拿著条子去財物领钱，回来把钱交给林源，林源隨手装进口袋里，其实直接就进了空间。

  3000元一斤，总共42万，都赶上林源一个月的工资了。

  100多斤鱼，一顿肯定不能都吃完，所以林源带著春生和平哥，处理了一半的鱼。

  一顿午饭，六七十斤的鱼，对於这不到100人的军管会也算是大餐了。

  林源中午准备做红烧鱼块，再来一个素菜，每天两个菜就行了。

  先是把鱼块处理了，將鱼洗净切块，去除鱼腹中的黑膜。用白酒、盐、胡椒粉醃製10-15分钟，去除腥味。

  接著林源又把辅料给准备好，姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。

  接著起锅烧油，开始煎鱼，锅中放適量油，油热后放入鱼块，中小火煎至两面金黄。

  翻面的时候，林源小心翼翼的，以免鱼块散掉。

  最后林源煎好的鱼块盛出备用，用剩余的油爆香姜、葱、蒜。

  然后加入適量的、白糖调味，又加入少量的水，其实用啤酒更好，不过林源没有。