第76章：复合香
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  老妈麵馆里一共有四种面。
  分別是手擀麵，扯麵，菠菜面，餄餎面。
  其中扯麵又分为了biangbiang面，面片，棍棍面。
  不同的面，又有不同的做法，比如拌麵类的油泼，三合一，臊子干拌，炸酱干拌，西红柿鸡蛋干拌。
  而汤麵又有传统臊子麵，蘸水面，酸汤扯麵等等。
  单说面的做法，老妈的手艺已经算很好了，得到了奶奶的真传。
  李启文也是从记忆中得知，高祖爷爷当年回到老家后，还是抱著一线希望，想让高祖父亲考功名的，所以没教高祖父亲厨艺，而是教给了儿媳妇。
  从那时候开始，李家的主妇就都有了一手好厨艺。
  不过一代传一代，又经歷时代变迁，到了老妈手里，就只剩下做面的手艺了。
  但即便如此，老妈靠著这一手做面的手艺，也成功的在县里屹立了十几年。
  单论面的味道，老妈做的面，其实已经很不错了。
  要想提升太多，也不现实。
  毕竟面的成本在这里摆著，学生的消费力也不高，不可能卖得太贵。
  巧妇难为无米之炊，在有限的成本里，儘可能的提升口味，那就要想一些妙招了。
  確定思路后，李启文就带著高天风离开了麵馆，直奔农贸市场而去。