第111章 没有对比就没有差距
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  沈砚把湿布搭在盆沿上。
  “这帮人闹得越欢，工委的决心就越硬。”
  “他们这是在帮咱们把试点的地基砸实。”
  陈平安端著茶缸，打量著沈砚那张年轻的侧脸。二十出头，换作旁人还在为几块钱工钱沾沾自喜，可眼前这人不仅手艺绝顶，连顺势而为的手段都玩得门儿清，真是让人自愧不如。
  一旁的杨文学正低头切著果料，听见陈平安的话，他心里一慌，手里的菜刀立马乱了节奏，刀刃重重磕在案板上，发出一声闷响。
  “手腕要悬空，刀刃要贴著案子。”
  沈砚转过身指出杨文学的毛病。
  “心乱了切出来的东西就废了，外面的事跟你没关係，你现在的任务就是要把这块面揉出筋。”
  杨文学立刻站直身子，“是，师父。”
  杨文学用力点头，將手里的刀重新稳住，动作变得连贯起来。
  沈砚走到面盆前，抓起一把乾粉撒在案板上。
  “看好了。”
  “四灶师傅不是只会切配。”
  沈砚双手压在麵团上，“揣面得用手掌根部发力，这样才能把麵团里的气泡全挤出去。”
  沈砚双臂下压，麵团在案板上发出噗噗的声响。