第1200章 撒娇
  廖宛灵点了点头，“我担心扩张太快，各种环节人力都跟不上节奏。”
  顾若尘喝了口酒看向莫小小，“小小，你有什么建议吗？”
  莫小小其实一直在听著顾若尘和廖宛灵交谈，所以顾若尘问她，她立马在脑海里想了一些策略。
  “顾总，我就说一些我自己的拙见啊。”
  “没事，大家共同商量取长补短么。”
  莫小小沉默了一会儿缓缓说道：“我觉得核心策略就是能用系统化的东西代替人就儘量依靠系统。”
  “我们不能依靠一个有经验的店长去管一个店，那样招人就很麻烦，而且能力也不一定能满足我们的需求。”
  “所以必须建立一套傻瓜式的作业系统，让普通的员工就能根据我们製作的標准体系完成工作。”
  顾若尘笑著总结道：“你的意思就是建立傻瓜式操作手册。从开店流程、物料盘点、清洁標准到客户服务，全部数位化、流程化对吧？”
  莫小小连连点头，“没错，我就是这个意思。”
  她没想到顾若尘总结能力那么强，怪不得人家当老板呢。
  “当然了，还有產品的標准化也要做到，我们现在做的烘焙基地算是前一个环节实现標准化之一，到店铺的话就是可以通过全自动咖啡机和预製糖浆，將製作时间压缩，降低对咖啡师技能的要求。”
  顾若尘和廖宛灵都点头，示意莫小小继续往下说。
  “这么大的直营店群数量，数位化的管理系统是肯定少不了的，erp系统要实时监控每家店的库存销量和损耗，然后提前补货。”
  廖宛灵说道：“这一点我们现在倒已经在做了。”